Ernest & Valentin lève 3m€

Communiqué de presse

Paris, le 13 juin 2023

ETXE Finance, conseil indépendant en fusions-acquisitions, annonce aujourd’hui être intervenue en tant que conseiller financier exclusif du groupe Ernest & Valentin dans le cadre de sa levée de fonds de 3m€ auprès d’investisseurs individuels et de ses partenaires financiers historiques.

Co-fondé en 2013 par Logan Lafond, le groupe de boulangeries-pâtisseries artisanales Ernest & Valentin compte aujourd’hui 9 boutiques à Paris et en petite couronne, dans lesquelles il sert chaque jour plus de 5 000 clients. Fort de ses 140 salariés et de la croissance soutenue de son activité ces dernières années, il a généré un chiffre d’affaires supérieur à 10m€ en 2022.

L’opération permet au groupe d’achever la recomposition de son actionnariat entamée il y a deux ans et de se doter des moyens nécessaires pour accélérer sa croissance sur les prochaines années.

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